I consumatori statunitensi stanno annegando in una marea di nuove “acque” composte da super alimenti come il cactus, la betulla, l’aloe e persino il carciofo.
Gli elisir tutti naturali, che contengono antiossidanti ed elettroliti a base vegetale stanno comportando una saturazione del mercato da quando l’acqua di cocco ha aperto le porte 10 anni fa, offrendo un’alternativa alle bevande zuccherate.
Ora l’acqua di cocco Zico vanta Jessica Alba come sua testimonial, Rihanna ha fatto una campagna per il concorrente Vita Coco e, collettivamente, le acque di cocco hanno realizzato più di 400 milioni di dollari di vendite solo lo scorso anno.
Così i negozi stanno facendo spazio sugli scaffali per maggiori acque “potenziate”, come l’acqua di carciofo Arty, un vero e proprio intruglio.
Le aziende credono che ci sia spazio per tutti. “Il cocco ha i suoi vantaggi, noi abbiamo il nostro”, dice Matt McKee, fondatore di Caliwater, che ha lanciato il suo cactus fico d’india tutto da bere nel gennaio scorso. Egli spera di entrare nel mercato di New York nel 2015.
Ma gli esperti di salute avvertono che sono necessarie ulteriori ricerche per verificare i benefici delle acque vegetali.
“Se si vuole spendere i soldi acquistando questi prodotti, bisogna sapere che al massimo possono risultare buoni”, dice Samantha Heller, un dietista presso la NYU Langone Medical Center. “Ma non aspettatevi miracoli.”
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